コンセプト

空間へのこだわり

空間へのこだわり

“あなた”のあなただけの大切な時間を日常的な空間で過ごしていませんか?
もし、あなたに落ち着いた雰囲気の中で、大人である自分を感じながら過ごせる空間があったら・・・
そんなチョットした非日常が、あなたの日常生活に気軽に手に入れられれば、大切な人とももっと楽しく過ごせるし、ひとりのホッとした大事な時間も、人に邪魔されずに贅沢に過ごせますよね。
白を基調とし、ヨーロッパの宮殿をイメージさせる白亜の邸宅・・・
そして黒く煌くシャンデリア・・・
そんなラグジュアリー感もあり、可愛くもある空間が、『非日常』をかもしだし、あなたの日常にワンランク上のテイストをプラスします。

素材へのこだわり

素材へのこだわり

当店ではお客様の健康と美のことを考え、素材にはそれぞれこだわりをもっています。例えば、ランチメニューでのご飯は珠洲産のコシヒカリと発芽玄米をブレンドしたものを使用。パスタであれば有機農法の小麦を使用したオーガニックパスタを使用し、付け合せのお野菜も旬の野菜を使用することで、カラダの中からキレイをサポートします。
また、当店では女性限定でランチを頼んだ方にはデザートのサービスがあります。ダイエット中だから、デザートが食べられないなんて思っていませんか?
ダイエット中の方でも、こんな心配は無用です。当店ではお冷にレモン水をご用意しております。レモン水には脂肪を吸収する働きがあり、美容にもいいとのことでダイエット中の方にもぴったりなので、ダイエットのことは気にせずカラダにやさしくて、おいしいデザートもお召し上がりください。

コーヒーへのこだわり

コーヒーへのこだわり

カフェ・ノンディアリオは「スペシャルティコーヒー」を御提供しています。
当店のコーヒー豆は、アメリカスペシャルティコーヒー協会のカッピングテスト(カップオブエクセレンス)において80点以上の高評価をいただいた高品質な豆を、オークションで落札したスペシャルティコーヒー豆のみを使用しております。
日本スペシャルティコーヒー協会によると、『際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと』とあります。

コーヒーに好みはありますが、スペシャルティコーヒーは「いいコーヒー」であり、「美味しいコーヒー」であることに間違いありません。コーヒー好きの間では、“スペシャルティコーヒーでなければコーヒーにあらず”というような風潮さえあります。
オーダーを受けてから一杯ずつ豆を挽いて、ペーパードリップで提供いたします。
お客様に美味しいコーヒーを味わっていただくためには、手間を惜しみません。
珈琲一杯の幸せを、あなたに・・・

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Information

日常を忘れる静かな場所で、心と体を休めながら、ひと味ちがうコーヒーを・・・
cafe non-diario
(ノンディアリオ)
〒920-8203
石川県金沢市鞍月3-27 HRビル1C
【営業時間】
11:00~16:00(ランチL.O14:30)
18:00~21:30
【定休日】金曜日
tel:076-268-0078
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ラグジュアリーな店内で、こだわりのコーヒー、ランチ、スウィーツ、ディナーやお酒をお楽しめるカフェ【cafe non-diario】

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